AG九游会白茶因成品多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，素有“银妆素裹”之美感。它毫香清新四溢、口感鲜甜醇爽，从萎凋到干燥吸满阳光的味道。作为最近这些年才步入市场的茶叶，白茶以醇厚甜爽的特点，圈粉了很多人，越来越多的茶客将他视为国茶珍品。

　　白茶之名早在唐宋时就已出现，不过，宋徽宗《大观茶论》所盛赞的“白茶”其实是绿茶，真正的白茶工艺最早见于明代《煮泉小品》。清朝中期白茶进入流通领域，但产量极少。嘉庆初有闽北菜茶树种制成的白茶入市，咸丰同治年间，福建政和地区开始广泛种植大白茶，光绪年间由大白茶制成的白毫银针运销海外。如今，白茶作为中国茶类中的珍品，在中国茶市上占据着极其重要的地位。

　　中国白茶主要集中在亚热带地区海拔600~800米的丘陵地带，常年云雾缭绕，日光柔润，降水丰沛，特有的红土壤具有通气性好、富含矿物质、表层腐植厚、酸碱度适中的特点。世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。福鼎得天独厚的自然环境使得白茶的茶青饱满鲜嫩，茶香清雅纯正。我国白茶还分布于福建省的政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产，此外，在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也有白茶出产。

　　（1）采摘:根据气温采摘初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。采时注意芽叶成朵，大小均匀，留柄要短，轻采轻放。

　　（3）萎凋:根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、日光萎凋、复式萎凋。

　　（4）并筛:将萎凋叶进行并筛，促进茶多酚酶的氧化作用，去除青气，增加滋味的浓醇度。并筛厚度一般在25cm~35cm，温度控制22°℃~25°℃;并筛时间视萎凋叶的实际情况而定。

　　（5）干燥:通过干燥萎凋适度叶，固定品质，发展茶香，形成白茶产品。白茶干燥温度一般掌握在50℃~70℃，烘干后茶叶水分在5%~7%。

　　（1）眼观:毫色银白且有光泽，叶形较小AG九游会，叶面灰绿、翠绿、墨绿的白茶为优。

　　（2）手触:轻捏感受白茶的重实程度，重实的白茶内含物质丰富充实，风味更佳。触摸干茶时手指会有轻微刺痛感，用手轻轻一捏即可将茶碎成粉末.

　　（3）鼻嗅:用鼻轻嗅干茶、茶汤气味，干茶主体香气纯净、温和，无异味者为佳，陈茶会有淡淡的陈花香气。

　　（4）口尝:白茶滋味以鲜美、醇爽、清甜为佳。经过数月甚至数年陈化的老白茶，口感会变得愈加醇厚。

　　（1）用水:宜用微酸性(PH值在5.5-6.5之间)的软性纯净水，不宜用矿泉水，因为酸性较强的水质冲泡出来的茶汤里含有较多的咖啡碱和黄酮，碱性较强的水质冲泡出来的茶汤颜色易褐变，此外，矿泉水冲出来的茶汤，茶多酚含量较低。

　　（2）水温:冲泡白茶应选用100度的沸水进行冲泡。经过高温冲泡后，白茶的香气、滋味容易释放，茶汤会更有韵味。陈年白茶可以放置壶中加热来煮泡，以充分浸泡释放滋味。

　　（3）比例:茶水比应控制在1:30-50之间，即5克茶/150-250毫升水，可以视个人口味调节。

　　（1）常温储存:常温下保存白茶，环境温度需保持在10-30℃之间且不频繁变化。

　　（2）密封:白茶一定要密封，一是为了避光，少与空气中的氧气接触，减少吸收空气中的水分，二是防止异味气体吸入，影响茶叶风味。

　　（3）防潮:存放白茶的柜子一般要保证离墙面20厘米以上，离地面40-50厘米以上。没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化。有条件的话可以除湿，以增强存储环境的干燥性。

　　走进白茶的世界，体会白茶的温柔AG九游会，寻找越来越多人热爱白茶的原因。白茶是一种有记忆的茶品，浸润着岁月的蜜香，没有复杂的工艺，没有过多的人工干预，成就了它最素雅清新的韵味。