AG九游会东白茶非遗传承人金美霞:我们有了个绿色“聚宝盆”
发布时间:2023-12-12 11:36:44

  AG九游会12月11日,为期5天的2023浙江农业博览会在杭州闭幕。截至12月10日晚,共有21.1万人次现场参观采购,现场交易额达1.5亿元。来自金华东阳市的东白茶非遗传承人金美霞作为参展商,感受到了浙江农博会的“超人气”。东白煮茶、茶叶索粉、茶味切切糖……金美霞带着自家的特色产品,向农博会上的消费者介绍“茶的多种可能”。

  “我们是今年农博会上的唯一一家东阳茶企代表AG九游会。”在一张小小的展位前,金美霞向大家展示了东阳茶和茶文化。《山越史》记载,早在汉代,东阳“本土所产竹木盐茶之利,不可胜数”。茶圣陆羽曾三次到达婺州东白山探访考察茶业,并在其所著的《茶经》中,留下了“东阳县东白山与荆州同”的高度评价。

  “东阳种茶历史悠久,文化底蕴深厚。”金美霞从小和茶叶打交道,希望能够尽自己的一份力量,传承和发展东阳茶。上世纪90年代,金美霞敏锐地察觉到,“消费者喜欢外形嫩黄、色泽青绿的龙井AG九游会,我们马上与时俱进、大胆创新,把过去龙井传统的炒米色加工方法改为嫩黄绿色。”产品推向市场后,受到了消费者的欢迎。2006年,在浙江省第三届龙 井茶手工炒制大赛中,金美霞荣获“浙江省龙井茶十大炒茶能手”荣誉称号。

  2010年,金美霞的茶叶生意已初具规模,从父亲手里接棒的东阳市龙盘玉叶茶场升级为了东阳市龙盘玉叶农业开发有限公司。这时候她琢磨,绿茶的“发挥空间有限”,而此时市场上白茶正卖得火热。金美霞引进新的白茶种质资源,免费提供茶苗种植技术,逐步扩大种植基地,采取收青的方式统一加工销售等,带动了当地及周边各村种植白茶的热潮。最终,通过工艺创新,一款“不白不黑不红”的新产品东白煮茶诞生了。新产品在门店推出后,来自杭州的专家喝了之后“很惊讶”,觉得别有一番风味。

  绿的红的黑的,在产品布局上,金美霞不断丰富种类的同时,也在延伸产业链。“茶树是个绿色的聚宝盆。”在农博会上,记者喝到了“茶花映红”。一般茶农只采摘茶叶,秋冬的茶花都是自然凋谢。金美霞把茶花利用起来,提升茶花茶品开发价值,“这款茶我们选用红茶与茶花拌和,让茶香和花香交融在一起,形成特有的花茶香AG九游会。”除了充分利用茶花外,金美霞还把东阳地道的传统美食索粉、索面、切切糖等和茶叶结合,打造颇具东阳地方特色的农家土特产。在农博会期间,不少消费者好奇茶味切切糖,金美霞会耐心地向大家介绍,让更多人体验到茶叶的不同风味。

  设计“茶喜礼”系列产品、开发茶膳食品……金美霞根据市场需求不断调整丰富产品。她基本上每年都会参加农博会,看到了人流量一年比一年大。“来逛农博会的人,不同年龄层的人都有。”不过,金美霞也发现,越来越多年轻人“爱逛会”了。“现在的氛围特别好,喝茶的人越来越多了。”金美霞想做的,不仅仅是卖一斤红茶、绿茶,而是希望通过自己的推广,让更多人认知茶,从而爱上茶。